Over Buit
Wat doet Buit?
Met Buit organiseer ik wildplukwandelingen, wildplukcursussen, bedrijfsuitjes, groepsuitjes, reizen en ik realiseer ik projecten om de biodiversiteit weer te herstellen.
Buit staat voor het weer echt in contact brengen met je natuurlijke omgeving.
Ik neem je mee naar buiten de natuur in en laat je zien wat voor moois en lekkers er te vinden is in verschillen Nederlandse landschappen. Dit kan in de vorm van een wildplukwandeling, meerdaagse wildplukcursus, tijdens de Wild Human reizen in de Ardennen of met je vrienden of collega’s tijdens een groepsuitje. Daarnaast houd ik me bezig met duurzame projecten waarbij we de mens weer in verbinding brengen met de natuur altijd het doel is. Als voorbeeld heeft Buit de Straat Apotheek opgericht, waarbij alle mensen uit de buurt kruiden, planten en vruchten kunnen oogsten uit de tuin bij hen op de hoek. Naast het grote sociale aspect, zie je dat mensen er blij van worden en daardoor ook voor de planten gaan zorgen om van de vangst te kunnen profiteren.
De enige echte buitenfanaat
Ik ben Gydo van der Wal en in de eerste plaats vader van dochters Loet en Mus. Mijn tweede natuur is mensen enthousiasmeren over wildplukken en het buitenleven. In Buit komt voor mij alles bij elkaar; veel buiten zijn, mijn fascinatie voor wildplukken, de buit zelf bereiden en delen met heel veel leuke mensen.
Die groene draad in mijn leven startte met veel buitenspelen toen ik klein was. Ik groeide op langs de rivier de IJssel en was daar altijd te vinden met vriendjes. De tuin en de omgeving daaromheen zorgde voor voldoende ingrediënten om me te kunnen vermaken. Daar is het zaadje geplant en om te groeien was er water nodig.
Na mijn studie ging ik voor het avontuur en een bredere horizon bij het Korps Mariniers waarbij ik veel van de wereld heb kunnen zien en wederom veel buiten was. Eenmaal weer terug in het burgerleven heb ik vanuit mijn liefde voor het strand en het buitenleven een strandpaviljoen opgezet, met aangrenzend een evenementenbedrijf en surfschool. Ik wilde mensen zien genieten en mijn passie voor activiteiten in de natuur met ze delen. Vanuit daar ben ik mij meer gaan verdiepen in duurzaam ondernemen. Het zaadje was ontkiemd.
Het begin van Buit
Na mijn werkervaring als idealistisch ondernemer voor diverse projecten bij duurzame bedrijven zoals: BlueCity, Noorderwind en Natuurgoed Ziedewij was de stap om zelf steeds meer te organiseren waarbij ik mijn liefde voor de natuur kan delen met andere mensen en zelf ook meer buiten kan zijn snel gemaakt. Ik vergeet nooit meer het moment dat ik mijn eerste plantje wildplukte (hondsdraf) en er thuis iets lekkers mee ging bereiden. Een onvergetelijke ervaring, waardoor ik bewuster ging kijken naar mijn omgeving en ontdekte dat er overal om mij heen eetbare natuur staat. Die ervaring, “eyeopener” wil ik delen met een grote groep mensen. Ik ben ervan overtuigd dat als je anders leert kijken naar je natuurlijk omgeving je er ook beter voor gaat zorgen. Goed voor jezelf, de mensen om je heen en de planeet!
Onze missie
Hoe zou de wereld eruit zien als we allemaal zouden wildplukken? Hoe zouden we met onze omgeving omgaan als we de eetbare natuur overal om ons heen zagen? Zouden we het als een plek gaan zien om goed voor te zorgen?
Bij Buit geloven we dat wildplukken je een andere blik geeft op de natuur om je heen. Of dit nu in het park om de hoek is, of in een groot bos. Je gaat er anders naar kijken… Het is exact deze blik die we je graag willen meegeven.
Samenwerkingen
Buitmaken doe je niet alleen! Ik werk samen met hele leuke mensen en bedrijven met een hart voor de natuur. Stuk voor stuk willen ze met hun initiatieven de wereld mooier maken.
Rewild
Rewild maakt ‘the great outdoors’ toegankelijk voor iedereen. Samen met Nick ontwikkelde we Wild Human en reizen we een paar keer per jaar af naar de Ardennen.
Floresque
Renée is wildplukgids en bloemen expert. Ze geeft met haar bedrijf Floresque allerlei wildpluk workshops. En weet in de keuken de lekkerste dingen te maken, maar ook cocktails, mocktails, en zelfs verzorgings-
producten.
Buro Kruisbestuiving
Stefan zet zich als sociaal hovenier in voor een groenere stad. De Straat Apotheek is een project van Buit en Buro Kruisbestuiving.
Jeroen Nielen
Jeroen is freelance-kok, wildplukgids en organiseert kookworkshops buiten. Samen organiseren wij de Buitenkeuken ‘koken op vuur’ editie.
In de wilde keuken
Bijdrage beeld door:
© Copyright Buit | Website door Studio Manus
Wildplukwandelingen
Wilplukcursus
Buitenkeuken
Groepen
Reizen
Projecten
Agenda
Blog
Contact
Wij werken vanuit duurzaam-sociale broedplaats en event space OASE.
Adres:Schiehaven 153024 EC Rotterdam
M: gydo@buit.eco
T: +31 6 184 76 905
KVK: 72420405
BTW: NL001637003B85