Weer echt in contact met je natuurlijke omgeving.

 

 

Buit staat voor een wildgeplukte vangst. We organiseren wildplukwandelingen, cursussen, bedrijfs- en groepsuitjes, koken in de buitenkeuken en realiseren projecten om de biodiversiteit weer te herstellen.

Engelwortel

Aanbod

wildplukken

Wildplukwandelingen

2,5 of 4 uur in diverse gebieden

Buit eetbare natuur

Groepen

Beleef met elkaar een unieke dag

Buit eetbare natuur

Reizen

Wild Human in de Belgische Ardennen

duingebied

Wilplukcursus

5-daagse cursus

buitenkeuken

Buitenkeuken

Koken met zelf geplukte vangst

pluk-tegoed

Pluk-tegoed

Geef iemand eens een bijzondere ervaring cadeau!

BUIT eetbare natuur

Waarom Buit?

Ons dagelijks leven speelt zich tegenwoordig veel binnen af en we komen minder buiten. We zijn hierdoor de connectie met de natuur en de oorsprong van ons eten steeds verder aan het verliezen. 

Stel je eens voor dat we die connectie weer vaker aan zouden gaan? Wat zou het met je doen? Met wildplukken zet je al je zintuigen aan het werk. Wat we zien, horen, voelen, ruiken en proeven heeft net zoveel invloed op onze gezondheid als wat we eten en drinken. Je kunt je er vast iets bij voorstellen hoe voldaan je je voelt om iets te bereiden van wat je zelf hebt gevonden na een mooie wandeling.

Bewust

Na onze wandelingen en cursussen zul je merken dat je bewuster naar je omgeving gaat kijken. En wie weet zie jij net zoals wij straks op elke hoek van de straat iets eetbaars groeien!

BUIT eetbare natuur
BUIT eetbare natuur wildplukwandeling
BUIT eetbare natuur wildplukwandeling
BUIT eetbare natuur wildplukwandeling cursus
BUIT eetbare natuur

Wildplukwandeling

Op een zonnige zaterdag ben ik met twee collega’s van de Willem de Kooning Academie op safari met Gydo in het Kralingse Bos geweest. Nadat we verzameld hadden op de parkeerplaats en de spelregels waren uitgelegd gingen we met een groepje van 6 coronaproof op safari. Daarna volgden een aantal bijzondere bladeren, bloemen, en zelfs eetbaar riet. Als cadeau vonden we ook nog een Judasoor paddenstoel. We kregen ook een opdracht van Gydo om met behulp van een boek zelf te zoeken. In een korte pauze proefden we een heerlijke wildpluk pesto. Sinds deze workshop zie ik overal om mij heen eetbare planten en kijk ik uit naar de editie in de herfst.

– Emma van der Leest –

Wildplukwandeling

Een verrassende wandeling! Enorm genoten van de gezelligheid en de dingen die ik geleerd heb. Aanrader!

 

– Nick Jensen –

Wildplukwandeling

Ik heb de wildplukwandeling bij Gydo cadeau gedaan aan een vriendinnetje. Het was een heerlijke manier om door het kralingse bos te lopen en een bekende omgeving op een nieuwe manier te bekijken!

– Olivia Manse –

Wildplukwandeling

We hebben een hele leuke inspirerende ochtend beleefd. Gisteren liep ik met mijn kleinzoon in het bos en samen hebben we wat kruiden geproeft, het was super leuk!

 

– Marianne Breijer –

Wildplukwandelingen

Wilplukcursus

Buitenkeuken

Groepen

Reizen

Projecten

Agenda

Blog

Drs P
Drs P
2023-11-28
Super dagje gehad, veel geleerd, geplukt en heerlijk gekookt en gegeten! Echt een aanrader!
Paul van Ruiten
Paul van Ruiten
2023-11-28
Superleuke ervaring. Mooi om met ons team samen de natuur voor ons eigen kantoor te verkennen. Je op een knie op de grond te laten zakken en te kijken, proeven en ruiken. Te verwonderen en te genieten. Beter voor de natuur zorgen begint met verdiepen in de natuur. Ik kan me geen betere manier voorstellen dan met Buit. Gydo bedankt!
Marian Post
Marian Post
2023-11-26
Echt genoten van deze cursus. Je komt op hele bijzondere plekken, zo mooi! Gezellig met elkaar alles ontdekken onder leiding van Gydo. Hij is gezellig, heeft humor en is kundig. Hij heeft mij veel geleerd. Zelf of in een groepje zoeken naar bepaalde planten, veel proeven en actief bezig zijn. Daarna alles bespreken, ook leren van elkaar. Er was ook tijd voor ieder zijn input. Het was gezellig, zeker de moeite waard!!!
Tijs
Tijs
2023-11-23
De vijfdaagse cusrsus in prijzig voor sommigen, maar het is de investering meer dan waard. Met verhalen, humor, plukken, proeven en vooral veel informatie, leer je dat er altijd wel iets te eten valt! Doordat meerdere landschappen de revue passeren krijg je een brede basiskennis. Om deze kennis te verdiepen wordt je aangeleerd om te determineren, zodat je naderhand ook zelf op verkenning kan! Bijkomend voordeel je bent 5X minimaal 4 uur buiten. Dat doet ook wat met de mens.
Maurice Biard
Maurice Biard
2023-11-23
Geweldige cursusdagen met Gydo gehad. Hij kan je op een prachtige manier meenemen in de wereld van eetbare natuur. Vol humor en gezelligheid en met heel veel kennis. Dikke aanrader!
Lennard Scholtz
Lennard Scholtz
2023-11-15
Geweldig leuke en inspirerende wildplukwandeling gehad van Gydo van der Wal. Meteen daarna al eetbare paddestoelen en plantjes geplukt voor de lunch!
anneliek heuvel
anneliek heuvel
2023-11-15
Great experience! A calm walk in nature nearby Rotterdam, the guide is very thoughtful and enthusiastic. Definitely recommend!
Anne Karmijn
Anne Karmijn
2023-11-13
Als je je aansluit bij de wildpluk wandelingen van BUIT, dan weet je het zeker: “Nature is not a place to visit. It is home.” ~Gary Snyder~ Guido vertelt je gedreven en vermaakt over alles wat groeit. Je kunt niet anders dan je onderdompelen in zijn kennis en enthousiasme. Wat is er overigens heerlijker dan buiten zijn, in het groen. Vertel het me maar. Er is zoveel te zien en te ontdekken, te ruiken, te voelen en ja ook te eten. Mijn eerste "erop-uit met Buit wildplukwandeling" zal zeker niet de laatste zijn. Zo denk je veel te weten maar heb je zowaar wéér bijgeleerd! Neem bijvoorbeeld de woekeraar Japanse Duizendknoop. Lastpak eerste klas? Welnee. Steek de net opkomende scheuten uit en wok ze met wat sojasaus of bak er een taart van. Japanse duizendknoop smaakt zurig, net zoals rabarber. *En weet je wat zo leuk is: Guido stuurt een verslag na middels mail waarin je alles nog 'ns haarfijn verder kunt ontrafelen. Meer weten? Boek beslist ook een wildpluk-wandeling! ( check de agenda op www.buit.eco )Het Eiland Brienenoord is ook verrassend, ik was er eerder met Het Onverharde Pad, en je kunt er lekker lunchen of dineren bij Buitenplaats Brienenoord. Aanrader dus! Ik verheug me nu al op mijn volgende deelname, waarin ik dit samen met mijn dochter mag gaan beleven. Leuk om haar te laten kennismaken met de avonturen van Guido. #eilandbrienenoord #eetbarenatuur #buit #guidovanderwal #rotterdam #storytelling #wildplukken
Anna
Anna
2023-10-24
Heel leuke en leerzame wildpluk-cursus gedaan bij de Kralingse plas, Rotterdam. Gydo is een fijne docent die het luchtig houdt en veel humor heeft. Dikke aanrader!
Ronald van Dieren
Ronald van Dieren
2023-10-24
Heel leuke, gezellige en leerzame wildplukwandeling.

Contact

Wij werken vanuit duurzaam-sociale broedplaats en event space OASE.

Adres:Schiehaven 153024 EC Rotterdam

M: gydo@buit.eco
T: +31 6 184 76 905

KVK: 72420405
BTW: NL001637003B85

 

 Algemene Voorwaarden