Projecten biodiversiteits herstel

Herstellen biodiversiteit & vergroenen buitenruimtes

Bij Buit vinden we het belangrijk om goed voor de natuur te zorgen. We oogsten dan ook zo duurzaam mogelijk onze wildgeplukte vangst en zorgen dat onze footprint zo laag mogelijk is. Maar we gaan verder dan dat… We zien om ons heen steeds minder wilde natuur en dat zie je terug aan de hoeveelheid insecten. De aantallen zijn de afgelopen jaren drastisch afgenomen. Wat gaan we hier aan doen? Door de buitenruimte te vergroenen met eetbare Nederlandse planten en bomen zorgen we voor meer biodiversiteit. De bijen zijn hier gek op en wij ook. Goed voor mens en dier dus! 

Straat Apotheek Rotterdam

Dromen van de stad als een groot eetbaar park!

Apotheken zijn openbare plekken in de stad waar we samen voedsel groeien en oogsten. De (veelal inheemse) gewassen die er groeien zijn eetbaar, gezond en hebben in sommige combinaties een medicinale werking. Niet per se spiritueel, maar gewoon groente, fruit en kruiden – dat zit boordevol vitaminen en kan daarom gerust een preventief medicijn genoemd worden.

Daarnaast hebben sommige voedsel en kruiden combinaties een bepaalde werking op je gezondheid. Recepten zoals oma (en dokter) die vroeger voor schreef. Alsof je eigen voedsel verbouwen in de stad op zich nog niet cool genoeg is!