Projecten biodiversiteits herstel

Herstellen biodiversiteit & vergroenen buitenruimtes

Bij Buit vinden we het belangrijk om goed voor de natuur te zorgen. We oogsten dan ook zo duurzaam mogelijk onze wildgeplukte vangst en zorgen dat onze footprint zo laag mogelijk is. Maar we gaan verder dan dat… We zien om ons heen steeds minder wilde natuur en dat zie je terug aan de hoeveelheid insecten. De aantallen zijn de afgelopen jaren drastisch afgenomen. Wat gaan we hier aan doen? Door de buitenruimte te vergroenen met eetbare Nederlandse planten en bomen zorgen we voor meer biodiversiteit. De bijen zijn hier gek op en wij ook. Goed voor mens en dier dus!

Projecten

In samenwerking met onze partners realiseren we diverse projecten om de biodiversiteit te herstellen met eetbare natuur. Veel van deze projecten zijn in en om Rotterdam en hebben tot doel de biodiversiteit te herstellen, de buitenruimte te vergroenen en mensen weer in contact te brengen met waar hun voedsel vandaan komt.

Wil je ook aan de slag met de aanplant van eetbare natuur en wil je de buitenruimte vergroenen? Neem gerust contact met ons op om te sparren, meer info en/of advies.

Contact

Straat Apotheek Rotterdam

Dromen van de stad als een groot eetbaar park!

Apotheken zijn openbare plekken in de stad waar we samen voedsel groeien en oogsten. De (veelal inheemse) gewassen die er groeien zijn eetbaar, gezond en hebben in sommige combinaties een medicinale werking. Niet per se spiritueel, maar gewoon groente, fruit en kruiden – dat zit boordevol vitaminen en kan daarom gerust een preventief medicijn genoemd worden.

Daarnaast hebben sommige voedsel en kruiden combinaties een bepaalde werking op je gezondheid. Recepten zoals oma (en dokter) die vroeger voor schreef. Alsof je eigen voedsel verbouwen in de stad op zich nog niet cool genoeg is!

Het lijkt misschien een gekke droom…

… maar in onze zoektocht stuiten we op het pionierende Nantes! Omdat steeds meer inwoners van de Franse stad in precaire situaties belandden, besloot de gemeente aldaar om vijftig moestuinen of “paysages nourriciers” aan te leggen. Veelal groene plekken met gras of bloemetjes werden omgebouwd tot voedselvoorzienende plek en het eten wordt beschikbaar gesteld aan de inwoners die het het hardst nodig hebben. Het is geweldig

Wil je ook een Straat Apotheek in samenwerking met Buit & Groenemorgen in jouw straat of wijk? Laat het ons weten en vraag ons naar de mogelijkheden.

Laat je horen!

Wildplukwandeling

Op een zonnige zaterdag ben ik met twee collega’s van de Willem de Kooning Academie op safari met Gydo in het Kralingse Bos geweest. Nadat we verzameld hadden op de parkeerplaats en de spelregels waren uitgelegd gingen we met een groepje van 6 coronaproof op safari. Daarna volgden een aantal bijzondere bladeren, bloemen, en zelfs eetbaar riet. Als cadeau vonden we ook nog een Judasoor paddenstoel. We kregen ook een opdracht van Gydo om met behulp van een boek zelf te zoeken. In een korte pauze proefden we een heerlijke wildpluk pesto. Sinds deze workshop zie ik overal om mij heen eetbare planten en kijk ik uit naar de editie in de herfst.

– Emma van der Leest –

Wildplukwandeling

Een verrassende wandeling! Enorm genoten van de gezelligheid en de dingen die ik geleerd heb. Aanrader!

– Nick Jensen –

Wildplukwandeling

Ik heb de wildplukwandeling bij Gydo cadeau gedaan aan een vriendinnetje. Het was een heerlijke manier om door het kralingse bos te lopen en een bekende omgeving op een nieuwe manier te bekijken!

– Olivia Manse –

Meer Buit

Laat je inspireren door onze nieuwsbrief, met af en toe een recept, tip, of toffe weetjes over alles wat we plukken en ondernemen met Buit.

Bijdrage beeld door:

© Mark Kuijpers van TIPO

© Anne Kaere Fotografie

Wildplukwandelingen

Wilplukcursussen

Buitenkeuken

Groepen

Reizen

Projecten

Agenda

Blog

   
   Lees onze 63 recensies  
  
    
         
   Drs P 
 2023-11-28
 
 
   Super dagje gehad, veel geleerd, geplukt en heerlijk gekookt en gegeten! Echt een aanrader!
  
 
 
       
   Paul van Ruiten 
 2023-11-28
 
 
   Superleuke ervaring. Mooi om met ons team samen de natuur voor ons eigen kantoor te verkennen. Je op een knie op de grond te laten zakken en te kijken, proeven en ruiken. Te verwonderen en te genieten. Beter voor de natuur zorgen begint met verdiepen in de natuur. Ik kan me geen betere manier voorstellen dan met Buit. Gydo bedankt!
  
 
 
       
   Marian Post 
 2023-11-26
 
 
   Echt genoten van deze cursus. Je komt op hele bijzondere plekken, zo mooi!
Gezellig met elkaar alles ontdekken onder leiding van Gydo. Hij is gezellig, heeft humor en is kundig. Hij heeft mij veel geleerd. Zelf of in een groepje zoeken naar bepaalde planten, veel proeven en actief bezig zijn. Daarna alles bespreken, ook leren van elkaar. Er was ook tijd voor ieder zijn input. Het was gezellig, zeker de moeite waard!!!
  
 
 
       
   Tijs 
 2023-11-23
 
 
   De vijfdaagse cusrsus in prijzig voor sommigen, maar het is de investering meer dan waard. Met verhalen, humor, plukken, proeven en vooral veel informatie, leer je dat er altijd wel iets te eten valt! Doordat meerdere landschappen de revue passeren krijg je een brede basiskennis. Om deze kennis te verdiepen wordt je aangeleerd om te determineren, zodat je naderhand ook zelf op verkenning kan! Bijkomend voordeel je bent 5X minimaal 4 uur buiten. Dat doet ook wat met de mens.
  
 
 
       
   Maurice Biard 
 2023-11-23
 
 
   Geweldige cursusdagen met Gydo gehad. Hij kan je op een prachtige manier meenemen in de wereld van eetbare natuur. Vol humor en gezelligheid en met heel veel kennis. Dikke aanrader!
  
 
 
       
   Lennard Scholtz 
 2023-11-15
 
 
   Geweldig leuke en inspirerende wildplukwandeling gehad van Gydo van der Wal. Meteen daarna al eetbare paddestoelen en plantjes geplukt voor de lunch!
  
 
 
       
   anneliek heuvel 
 2023-11-15
 
 
   Great experience! A calm walk in nature nearby Rotterdam, the guide is very thoughtful and enthusiastic. Definitely recommend!
  
 
 
       
   Anne Karmijn 
 2023-11-13
 
 
   Als je je aansluit bij de wildpluk wandelingen van BUIT, dan weet je het zeker:

“Nature is not a place to visit. It is home.”
~Gary Snyder~

Guido vertelt je gedreven en vermaakt over alles wat groeit. Je kunt niet anders dan je onderdompelen in zijn kennis en enthousiasme.
Wat is er overigens heerlijker dan buiten zijn, in het groen. Vertel het me maar. Er is zoveel te zien en te ontdekken, te ruiken, te voelen en ja ook te eten. Mijn eerste "erop-uit met Buit wildplukwandeling" zal zeker niet de laatste zijn. Zo denk je veel te weten maar heb je zowaar wéér bijgeleerd! Neem bijvoorbeeld de woekeraar Japanse Duizendknoop. Lastpak eerste klas? Welnee. Steek de net opkomende scheuten uit en wok ze met wat sojasaus of bak er een taart van. Japanse duizendknoop smaakt zurig, net zoals rabarber.

*En weet je wat zo leuk is: Guido stuurt een verslag na middels mail waarin je alles nog 'ns haarfijn verder kunt ontrafelen.

Meer weten? Boek beslist ook een wildpluk-wandeling! ( check de agenda op www.buit.eco )Het Eiland Brienenoord is ook verrassend, ik was er eerder met Het Onverharde Pad, en je kunt er lekker lunchen of dineren bij Buitenplaats Brienenoord. Aanrader dus!

Ik verheug me nu al op mijn volgende deelname, waarin ik dit samen met mijn dochter mag gaan beleven. Leuk om haar te laten kennismaken met de avonturen van Guido.

#eilandbrienenoord #eetbarenatuur #buit #guidovanderwal
#rotterdam #storytelling
#wildplukken
  
 
 
       
   Anna 
 2023-10-24
 
 
   Heel leuke en leerzame wildpluk-cursus gedaan bij de Kralingse plas, Rotterdam.
Gydo is een fijne docent die het luchtig houdt en veel humor heeft. Dikke aanrader!
  
 
 
       
   Ronald van Dieren 
 2023-10-24
 
 
   Heel leuke, gezellige en leerzame wildplukwandeling.